５月３日（金）から５日（日）までの３日間、牛うまっ王選手権が鶴山公園三の丸広場で開催されます。私たち津山商業は大衆肉酒場いぶし銀の皆さんと一緒に「あぶって牛っと津山にぎり」で参加します。
「あぶることで肉のうまみがぎゅーと凝縮され、みんなが楽しく食べている様子が思い浮かぶようなネーミングにしました。津山らしさを表すために、津山産ショウガをすりおろしてタレに加え、さっぱり感をだし、美味しさが増しました。赤身の肉を使い、あぶることで肉のうまみを引き出すことができ、口の中で噛むたびにうまみがジュワーッと広がり、酢飯とショウガがからまり、いくらでも食べることができます。ぜひ、お友達やご家族みんなで、お越しください。開催時間は午前１０時から午後３時までです。
